焼肉をどうやって楽しむ？楽しむポイントを紹介！

焼肉はお好きですか？

お店で食べる焼肉もとても美味しいですが、色んな楽しみ方ができるのも焼肉の良いポイントのひとつですね。

焼肉を楽しめない…という方は少ないとは思いますが、こちらでは焼肉の楽しみ方として、色々と紹介していきます。

焼肉を楽しむポイントは？

肉の選び方

焼肉の美味しさを左右するのは、まずお肉選びでしょう。

まずは部位。

カルビ
ロース
タン
ハラミ
ミノ

など、様々な部位がありますが、それぞれの部位の特徴を理解して自分の好みに合ったものを選んで食べましょう。

また新鮮なお肉は、色味も鮮やかで弾力がありますので、鮮度の良いものを選ぶ。

好きな方はサシも譲れないでしょう。

サシとは赤身の中に入った脂肪が多い肉で、焼くことで柔らかくなった肉が最高です。

厚みのあるお肉も食べ応えがありますので、肉の種類によっては厚みのある状態でいただきたいものです。

タレ

タレは地方などによっても違いますが、定番と言えば以下のものでしょう。

醤油ベースの甘辛いタレ
味噌ダレ
塩ダレ
レモン汁

一般的な焼肉店で提供されるタレもとても美味しいです。

味噌だれは豚肉や鶏肉によく合いますし、タンなどにはレモン汁もよいです。

塩ダレやネギ塩タレはねお肉の旨味を存分に味わえるなど、色んなタレなどで楽しむのもよいですね。

焼き方

網の上にのせて遠火でゆっくりと焼くことでお肉が柔らかくふっくらと焼きあがります。

焼き加減も色々と個人の好みもあるでしょう。

レア
ミディアム
ウェルダン

ご自分の好みに合わせて焼くとより一層美味しくなります。

最近では個人で焼いて切り分ける大きなお肉を焼くことも増えています。

そういうものもなかなか楽しいものですが、肉の焦げなどは美味しさを損なうこともあるので、気を付けて網を動かしてできるだけ焦げないようにしたいものです。

付け合わせ

焼肉を食べる時に他の付け合わせなども欠かせません。

サンチュ
キムチ
ナムル
ごはん
サラダ
スープ

サンチュにお肉を包んで食べることで、つい疎遠になりがちな野菜とお肉の野菜のバランスがとれてさっぱりと食べることができます。

キムチやナムル、サラダなどはサッパリとしていますので、箸休めなどにぴったりです。

ごはんやチャーハンなども焼肉には欠かせません。

一緒に食べるとより美味しくいただけますし、スープと一緒に合わせると美味しいですね。

おすすめの焼き方は？

七輪・バーベキューコンロ

七輪やバーベキューコンロでは炭を使って焼きます。

その炭の香りがお肉に移り、余計な脂を落としてくれます。

また、遠火なのでお肉がふっくらと焼き上がり、一層美味しくなるのでお肉を最高の状態で楽しむことができます。

焼肉店

最近の焼肉店では、煙の少ないロースターや排気を良くするダクトを採用しているお店が多いです。

その分、臭いも煙も抑えられているので服に臭いのつくことも昔よりは気にならなくなりました。

また網なども状態を見てお店の方がこまめに替えてくれるので、焦げなどの心配がありません。

網ですので七輪などと同じく、余計な脂を落としてくれます。

ホットプレート

ホットプレートを使えば、自宅での焼肉も楽しむことができます。

最近では健康志向で、余計な脂を落としたりするものも増えていますし、煙などを少なくする機能の付いた焼肉用のホットプレートも出てきました。

小さいお子さんをお持ちの方などは、自宅で気軽に焼肉ができるのが一番良いでしょう。

ただし臭いが部屋についてしまうので換気や消臭、また油が飛び散ってしまうので、新聞紙などで周りを覆って対策しないといけないのがデメリットです。

{キーワード}に関するまとめ

今回は焼肉の楽しみ方を紹介しました。

一言で焼肉と言っても色々な楽しみ方があるので是非試してみてください。

自宅で焼肉よりも、焼肉は外で食べるに限る！という方に、ここでおすすめしたいお店を紹介します。

新宿の肉和食かなうS 特別室です。

系列店の焼肉かなう、鮨和食かなうSの目利き食材を使用し、日本のブランド牛(松坂牛、国産銘柄牛)や産地直送朝引きの旬の海鮮食材などの高級食材を備長炭で炭焼き。

肉和食という名前の通り、焼肉だけでなく独創的な和食や創作料理も食べられるお店です。

また生肉取扱認定店ですので、生肉ユッケや牛刺し、肉寿司なども食べられるのもポイントです。

店内は30席のうち個室が6室あり、設えもとても豪華なものになっています。

料理だけでなく、店内の雰囲気も同時に味わえるのも良いところです。

またコースによっては、自分で焼かない焼肉のコースもあり、お店の方が最高の状態に焼いたものを持ってきてくれるものもありますので、接待などで使う時も良いのではないでしょうか。

口コミも紹介しましょう。

内装費1億越えの煌びやかな個室の焼肉店。特別な日に選びたい逸品料理の数々！

新宿駅から6分ほど、歌舞伎町タワーの近くにあるこちらのお店。
焼肉かなうさんの、最上位の店舗で後輩のお祝いで連れて行きました。
なんと内装費が1億円かかってるのだとか！
6部屋の個室のみの案内で19時着ですべての部屋が埋まってました！
案内されたのは、煌という黒を基調としためちゃくちゃ豪華な個室です！
ソファも豪華で後輩も喜んでいました！

かなうグループの集大成なので、和食がでてきたり
このコースの値段で、この内容はかなり満足できました！
なにより個室が豪華で煌びやかなのが最高でした✨
後輩も喜んでくれて良かったです！

お店が気になったらぜひ行ってみてください！

引用元 : 食べログ

なんと内装にそんなにお金がかかっているんですね！

といってもその位にキレイなないそうですし、お料理に関しても和食などと合わせたコースでとても満足しています。

googleでも口コミは★4.9という高順位ですし、皆さんとても満足しています。

アクセスは以下の通り。

西武新宿駅より徒歩2分
西武新宿駅から165m　

是非皆さんも外でちょっと豪勢に食べよう！記念日だから奮発しよう！など、特別や日や接待などに肉和食かなうS 特別室に行ってみてくださいね。

店舗名肉和食かなうS 特別室
住所〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町１丁目１９−３ 歌舞伎町商店街振興組合ビル 4F
電話番号0362738020
ウェブサイトhttps://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13287743/
GoogleMAPhttps://maps.app.goo.gl/74ngT28HpnbEP2LY7