家で居酒屋メニューを作ろう！自宅でできる居酒屋メニューを紹介！

家で気軽に居酒屋の雰囲気を楽しむ方法として、自宅で居酒屋メニューを作ることは大変おすすめです。

居酒屋で出されるような料理は、手軽でシンプルなものが多く、家庭でも再現しやすいのが特徴です。

友達や家族と一緒に、家でゆっくりとお酒を楽しみながら、居酒屋メニューを囲んで過ごす時間は、外食に負けない特別なひとときになるでしょう。

定番の唐揚げや焼き鳥、枝豆、ポテトサラダなどは、手軽に作れる上に、ビールやハイボール、日本酒などのさまざまなお酒とも相性が良く、ホームパーティーにも最適です。

また、最近はスーパーで簡単に調理できる調味料や半調理品が豊富に揃っているので、時間をかけずに本格的な居酒屋メニューを楽しむことも可能です。

自宅で作ることで、味の調整や食材の選び方も自由にでき、健康志向の方にも嬉しいポイントです。

この記事では、自宅で簡単に作れる居酒屋風メニューをいくつか紹介し、皆さんが自宅で居酒屋的な楽しみ方ができるようにお手伝いします。

自宅でできる居酒屋メニュー

定番メニュー

枝豆ガーリック旨塩炒め

★材料 2人分

枝豆(さや付き)200g
にんにく1かけ
唐辛子(輪切り)小さじ1
オリーブオイル大さじ1
塩コショウ少々
  1. 枝豆は枝をとり、よく洗い、塩(分量外 : 小さじ1)をふって塩もみする。
  2. 鍋に湯を沸かし、枝豆を入れて4～5分程度ゆで、水気をきる。
  3. にんにくは薄切りにする。
  4. フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で加熱する。
  5. にんにくの香りが出たら、枝豆を加えて炒め、塩コショウをふり、味をととのえる。

引用元 : DELISH KITCHEN

明太子ポテトサラダ

★材料 2人分

じゃがいも3個
辛子明太子1/2本
マヨネーズ大さじ4
大葉適量
  1. じゃがいもは皮つきのまま、竹串で穴を7～8カ所あける。
  2. ぬらしたペーパータオルで1個ずつ包み、さらにラップで包む。
  3. 耐熱の平皿(直径25cmくらい)の周囲にそって並べ、600Wの電子レンジで6～7分加熱する。
  4. お皿を取り出して、触れられるくらいまで粗熱を取る。ラップをはがし、ペーパータオルでこすりながら皮をむく。
  5. 芽を取って、食べやすい大きさに切る。
  6. 辛子明太子の中身を、包丁を使ってほぐす。
  7. ボウルにじゃがいも、辛子明太子、マヨネーズを入れて混ぜ合わせ、最後に大葉を乗せて完成。

引用元 : DELISH KITCHEN

基本の出汁巻き卵

★材料 2人前

卵3個
サラダ油適量
和風顆粒だし小さじ1/3
水100cc
しょうゆ小さじ1
みりん大さじ1/2
  1. 耐熱容器に水、和風顆粒だしを入れて混ぜ、600Wのレンジで30秒加熱して混ぜる。しょうゆ、みりんを加えて混ぜる。
    1. 水分量はお好みの仕上がりにあわせて加減してください。卵の食感や味わいを感じたい場合は50〜70ccが目安になります。
  2. ボウルに卵を割りほぐし、白身を切るように混ぜ、1.を加えてさらに混ぜる。
  3. 卵焼き器にサラダ油を入れてやや弱めの中火〜中火で熱し、キッチンペーパーで薄くのばし、卵液の1/4を流し入れて広げ、半熟状になったら向こう側から手前に向かって巻き、巻いた卵を端に寄せる。卵液がなくなるまで同様に繰り返す。
    1. やわらかく、崩れやすいのでフライ返しを使って巻いてください。
  4. 熱いうちにキッチンペーパーの上にのせて包み、形をととのえる。

引用元 : DELISH KITCHEN

とん平焼き

★材料 2人分

豚バラ薄切り肉150g
卵2個
キャベツ1/4個
サラダ油大さじ1
塩こしょう少々
中濃ソース適量
マヨネーズ適量
青のり適量
  1. キャベツは千切りにする。
  2. 豚肉は一口大に切る。
  3. フライパンにサラダ油の半量(大さじ1/2)を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。キャベツを加えてしんなりするまで炒め、塩コショウを加えて炒め合わせる。器に盛る。
  4. ボウルに卵を割り入れ、よく混ぜる。フライパンを洗い、残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、卵を流し入れる。さっと混ぜて卵に火を通し、3の上にかぶせるようにのせる。
  5. 中濃ソース、マヨネーズ、青のりをかける。

引用元 : DELISH KITCHEN

簡単メニュー

ピリ辛たたききゅうり

★材料 2人分

きゅうり2本

☆調味料

砂糖小さじ1/2
酢大さじ1
しょうゆ大さじ1
ラー油適量
  1. きゅうりはヘタを切り落とす。めん棒で叩き、手で食べやすい大きさに割る。
  2. ボウルに☆を入れて混ぜる。きゅうりを加えて混ぜ、10分程おく。お好みで糸唐辛子をのせて完成。

引用元 : DELISH KITCHEN

ほうれん草の月見おひたし

★材料 2人分

ほうれん草1袋(250g)
めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
かつお節1袋(2.5g)
卵黄1個分
  1. ほうれん草は洗い、水分を残したままラップに包み、耐熱皿にのせる。600Wのレンジで2分ほど加熱し、水にさらして水気をしぼる。
    1. 加熱時間は目安とし、足りない場合は茎に火が通るまで10秒ずつ追加で加熱しましょう。
  2. ほうれん草の根元を切り落とし、3cm幅に切って、器に盛り付けて、めんつゆをかけてかつお節、卵黄を盛り付ける。

引用元 : DELISH KITCHEN

レンジでにんじんしりしり

★材料 2人分

卵1個
にんじん1本
白いりごま大さじ1/2

☆調味料

酒大さじ1
しょうゆ大さじ1/2
砂糖ひとつまみ
ごま油小さじ1
  1. にんじんは千切りにする。
  2. ボウルに卵を割り入れて混ぜ、☆を加えて混ぜる。
  3. 耐熱容器ににんじん、2を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3〜4分加熱する。取り出して全体をさっくりと混ぜる。
    1. にんじんの硬さはお好みによって、加熱時間を調整してください。
  4. 器に3を盛り、白いりごまをちらす。

引用元 : DELISH KITCHEN

新じゃがの辛みそ和え

★材料 2人分

新じゃがいも250g

☆辛みそ

砂糖大さじ1/2
しょうゆ小さじ2
みそ大さじ1
豆板醤小さじ1/2
  1. 新じゃがいもは皮付きのまま食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に新じゃがいもを入れ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで4分加熱する。水分がでた場合は水気を切る。
    1. 新じゃがいもが小さい場合は切らずに使う
  2. ボウルに☆を入れて混ぜ、新じゃがいもを加えて混ぜる。

引用元 : DELISH KITCHEN

さっぱりメニュー

トマトの梅マリネ

★材料 2人分

トマト1個
梅干し2個
オリーブオイル小さじ2
こしょう少々
  1. トマトは小さな一口大に切る。梅干しは種をとり、包丁で叩いてペースト状にする。
  2. ボウルにトマト、梅干し、オリーブオイル、こしょうを入れて混ぜ、冷蔵庫で10分以上冷やす。

引用元 : DELISH KITCHEN

たこときゅうりの酢の物

★材料 2人分

ゆでだこ100g
きゅうり1本
白いりごま適量(お好みで)

☆の調味料

砂糖小さじ2
塩少々
酢大さじ1
しょうゆ小さじ1
  1. きゅうりはスライサーで薄切りにし、ボウルに入れて塩(分量外:小さじ1/4)を加えて混ぜる。しんなりするまで5分ほどおいて水気をしぼる。ゆでだこは斜めに包丁を入れてそぐように切る。
  2. ボウルに☆を入れて混ぜ、ゆでだこ、きゅうりを加えてあえる。器に盛り、お好みで白いりごまをちらす。

引用元 : DELISH KITCHEN

サバ缶と新玉ねぎのおつまみサラダ

★材料 2人前

サバ缶(水煮)1缶(190g)
新玉ねぎ1個
大葉5枚

☆わさびマヨ

マヨネーズ大さじ2
わさび小さじ1/2
しょうゆ小さじ2
  1. 新玉ねぎは2等分に切って薄切りにする。 大葉は千切りにする。サバ缶は缶汁を切る。
    1. 玉ねぎは繊維に逆らうように切るのがポイントです。
  2. ボウルにサバ缶を入れてフォークで粗くほぐし、☆を加えて混ぜる。
  3. 器に新玉ねぎ、サバ缶☆を盛り、大葉をのせる。

引用元 : DELISH KITCHEN

かつおのたたきピリ辛韓国風だれ

★材料 2人分

カツオ(刺身)1柵(150g)
玉ねぎ1/2個
塩少々
ごま油大さじ1
細ねぎ(刻み)適量

☆タレ

コチュジャン小さじ1
しょうゆ大さじ1
酢大さじ1
砂糖小さじ1
ごま油大さじ1
おろしにんにく小さじ1/3
おろししょうが小さじ1/3
  1. 玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切り、器に盛る。カツオは塩をふる。
  2. フライパンにごま油を入れて熱し、カツオを入れて各面30秒ずつ強火で焼き、全面に焼き色がついたら取り出す。粗熱をとり、1cm幅に切る。
  3. ボウルに☆を入れて混ぜる(タレ)。器にカツオを盛り、タレをかけて細ねぎをちらす。

引用元 : DELISH KITCHEN

アレンジ

塩辛じゃがバター

★材料 2人分

じゃがいも2個(300g)
イカの塩辛30g
有塩バター10g
細ねぎ(刻み)適量
  1. じゃがいもは皮をむかずによく洗い、深さ2/3程度まで十字に切り込みを入れる。
    1. じゃがいもは皮をよく洗って使用しましょう。芽がある場合は取り除き、皮など緑がかっている部分がある場合は取り除いておきましょう。
  2. じゃがいもをぬらしたキッチンペーパーで包み、さらにラップで包む。計2個作る。耐熱容器にのせて600Wのレンジで竹串がすっと刺さるまで5〜6分加熱する。
  3. 天板にアルミホイルを敷いてじゃがいもを切り込みを上にしてのせ、トースターでこんがり焼き色がつくまで5分ほど焼く。
    1. お使いのトースターによって火加減が異なりますので、加熱時間は様子を見て調整を行ってください。
  4. 器に盛り、切り込みを少し開いてイカの塩辛とバターを等分にのせ、細ねぎをちらす。

引用元 : DELISH KITCHEN

こんにゃくとひき肉のチーズだし巻き

★材料 2人分

こんにゃく1/3枚(100g)
豚ひき肉50g
ピザ用チーズ30g
大根3cm
塩こしょう少々
サラダ油小さじ1

☆卵液

卵4個
細ねぎ(刻み)大さじ2
みりん小さじ1/2
しょうゆ小さじ1/2
和風顆粒だし小さじ1/2
塩ひとつまみ
水100cc
サラダ油(卵焼き用)小さじ2
  1. 大根はすりおろす。こんにゃくは5mm角に切る。 耐熱容器ににこんにゃく、かぶるくらいの水(分量外：適量)を入れて600Wのレンジで4分加熱して水気を切る。
  2. 卵焼き器にサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。こんにゃくを加えて炒め、塩こしょうで味をととのえて、取り出し、粗熱をとる。
    1. 玉子焼き器は一旦洗う
  3. ボウルに☆を入れて混ぜる。
  4. 卵焼き器にサラダ油を入れて熱し、卵液の半量を入れ、炒めた具材、ピザ用チーズをちらす。
  5. 半分以上固まれば奥から巻いていく。奥に押し戻し、同様に卵液を2〜3回かけて加え、焼く。器に盛り、大根おろしをのせる。

引用元 : DELISH KITCHEN

イカのマヨ焼き

★材料 2人分

スルメイカ1杯(200g)
細ねぎ(刻み)大さじ1

☆合わせ調味料

しょうゆ小さじ1
マヨネーズ大さじ3
  1. スルメイカはゲソを内臓ごと取り出し、目の下を切って上部分を切り落とす。胴体の軟骨を取り、ゲソのくちばしを取る。さっと水洗いしてキッチンペーパーで水気をふきとる。胴体は1cm幅に切り、ゲソは長さを揃えて2本ずつに切る。
  2. ボウルにしょうゆ、マヨネーズを入れて混ぜる。
  3. 耐熱容器にスルメイカを入れて2をかけ、トースターで10分程イカに火が通るまで加熱する。
  4. 細ねぎをちらす。

引用元 : DELISH KITCHEN

ささみのチーズ明太焼き鳥

★材料 2人分

ささみ4本(200g)
大葉4枚
明太子1本(50g)
とろけるスライスチーズ2枚
白いりごま少々

☆調味料

酒大さじ1
塩小さじ1/4
こしょう少々

器に6を盛り、大葉をのせ、白いりごまをちらす。

ささみは筋をとる。ボウルに☆、ささみを入れて10分おき、水気を切る。竹串にささみを刺し、竹串の持ち手の部分にアルミホイルを巻く。計4本作る。

大葉は千切りにする。

とろけるスライスチーズは半分に切る。

明太子は薄皮を取り除き、包丁でたたく。

トースターの天板にアルミホイルを敷き、1をのせ肉の色が変わるまで5分焼く。裏返して、5分焼く。

肉の中に火が通るまで焼く。足りない場合は1分ずつ焼き時間を足す。

5に明太子を塗り、とろけるスライスチーズをのせてチーズが溶けるまで3分程焼く。

引用元 : DELISH KITCHEN

おすすめの居酒屋は新潟県六日市のつながり酒場 酒笑歓亭 南魚沼店

サントリー公認 ハイボール神泡 品質最高ランク認定店

つながり酒場 酒笑歓亭 南魚沼店は、サントリー公認のハイボール神泡 品質最高ランク認定店として、提供されるハイボールの品質が非常に高いことで知られています。

この認定は、サントリーが特に厳しい基準を設け、ハイボールの泡立ちや炭酸の持続性、そして爽快な口当たりにこだわり抜いた店舗にのみ授与されるものです。

特に、つながり酒場では「超炭酸」と呼ばれる強炭酸ハイボールを提供しており、その一口目の爽快感は、訪れるお客さんの多くを虜にしています。

炭酸の強さが際立つことで、脂っこい料理や濃厚な肉料理とも相性が抜群。

ハイボールのキリッとした味わいが、口の中をさっぱりとさせ、料理の美味しさを一層引き立ててくれます。

特に人気のあるハイボールメニューは、ウイスキーの銘柄や割り方にこだわった多彩なバリエーションで、ビールや日本酒が主流の居酒屋でも、この高品質ハイボールを目当てに訪れる人が多いのが特徴です。

サントリーの認定を受けたハイボールが楽しめる つながり酒場 酒笑歓亭 南魚沼店は、ドリンクにこだわる方にとっても絶対に訪れる価値がある一軒です。

黒毛和牛を中心にした豊富な肉料理が楽しめる

つながり酒場 酒笑歓亭 南魚沼店では、黒毛和牛を中心とした豊富な肉料理が自慢の一つです。

黒毛和牛は日本が誇る最高級の食材で、そのジューシーで柔らかな肉質が魅力です。

この居酒屋では、上質な黒毛和牛を使ったさまざまな料理が楽しめ、ステーキやローストビーフ、しゃぶしゃぶなど、幅広いメニューが揃っています。

特に人気のメニューは、じっくりとグリルされた黒毛和牛ステーキで、肉の旨味を最大限に引き出す調理法にこだわり、焼き加減もお好みに応じて選べます。

また、黒毛和牛だけでなく、鶏肉や豚肉を使ったメニューも充実しており、焼き鳥やから揚げ、豚バラの串焼きなど、多彩な肉料理を楽しむことができます。

こうしたボリューム満点の肉料理は、超炭酸ハイボールとの相性が抜群で、特に脂の乗った黒毛和牛は、ハイボールの爽快感でさっぱりと味わえるため、お酒を楽しむ場としても人気があります。

お肉好きの方にとっては、この豊富なメニューと上質な食材を存分に堪能できる酒笑歓亭は、まさに理想的な居酒屋です。

黒毛和牛をはじめとする肉料理とこだわりのドリンクを楽しむなら、ここを訪れない手はありません。

店舗名 : つながり酒場 酒笑歓亭 南魚沼店

住所 : 新潟県南魚沼市六日町1401-1

電話番号 : 025-788-0019

Webサイト : https://r.gnavi.co.jp/n0dzf3ea0000/

google map : https://maps.app.goo.gl/kCWjw9HjRnzhySK47

まとめ

自宅で居酒屋メニューを作ることで、リラックスした雰囲気でお酒と料理を楽しむことができます。

唐揚げや焼き鳥、枝豆など、居酒屋の定番メニューは手軽に作れるものが多く、家族や友人と過ごす時間をより豊かにしてくれます。

また、好みの食材や調味料を使って、自分だけのオリジナルメニューを楽しむこともできるため、外食とは違った楽しみ方が可能です。

自宅で手作りすることで、コストパフォーマンスも良く、健康に気を配りながら食事ができるのも大きな魅力です。

ぜひ、あなたも自宅で居酒屋メニューを作って、特別な時間を過ごしてみてください。