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1.美魚美菜 立花(りっか)

北海道旭川市にある美魚美菜 立花は北海道旭川市に位置する創作料理店で、北海道の自然が育んだ新鮮な食材を用いた料理が自慢です。特に産地直送の海鮮料理や新鮮な野菜を活かした料理が人気で、素材の旨味を最大限に引き出した料理を提供しています。

店主は野菜ソムリエの資格を持ち、野菜に対する深い知識と調理方法の熟知が特筆されます。そのため、旬のお野菜を使った料理は美味しく、女性に特に好評です。また、ニュージーランドの日本食レストランでの経験や寿司職人としての修行を積んだ店主の技術が料理に光ります。

店内は和モダンな雰囲気で、落ち着いた空間が心地よい雰囲気を醸し出しています。テーブル席や半個室も用意されており、様々なシーンで利用可能です。女性一人でも入りやすいやすいですよ。

また、料理の美味しさだけでなく、その盛り付けや器にもこだわりが感じられます。色鮮やかな野菜を使った料理は目でも楽しめ、美しい器で提供されることで一層の味わいが感じられます。

さらに、日本酒の種類も豊富で、料理との相性も抜群です。店主自らが厳選した産地直送の食材が使われており、素材の味を最大限に生かした料理に合わせて日本酒を楽しむことができます。

ぜひ一度、足を運んでみてください。

サイト：https://miobisai-rikka.jp/menu/

場所：https://goo.gl/maps/BWVadf7hfaxqP6Q29

2.創舎・谷

「和の粋 創舎・谷」は日本食が美味しい居酒屋です。料理のバリエーションが豊富で手の込んだ料理が多い中、価格がリーズナブルなのも魅力です。食べ応えある量でコストパフォーマンスが非常に高いのが嬉しいですよね。他の居酒屋と比べて、和食のメニューが豊富で品のある料理が多い印象です。

メニュー沢山あり、特に、さまざまな種類の「そば」が、おススメです。その他には「モツ煮込み」と「おでん鍋」などあるので、旅行などで立ち寄られた際はぜひ食べてみてくだい。

サイト：http://www5d.biglobe.ne.jp/~my-tani/

場所：https://goo.gl/maps/oe3surb6v5ufHmQS7

3.つたもり

和処 つたもりは、心温まるおもてなしと美味しい料理が自慢のレストランです。北海道ならではの新鮮な海の幸と山の幸を厳選し、職人の技術を活かしてお料理をご提供しています。

自慢の特上鮨は、新鮮な海産物を使用し、シェフの熟練した技術で握られています。一口食べれば、北海道の美味しさが広がります。また、市場から直送される新鮮な食材を使用した様々なお料理も取り揃えております。

当店は様々なシーンに対応できるよう、ご宴会やご法要などの多彩なプランをご用意しております。ゆったりと落ち着いたスペースで、歓送迎会や忘年会、懇親会などに利用されてはいかがでしょうか。

サイト：https://www.tsutamori.net/

場所：https://goo.gl/maps/pE8dpt1wKTs8zrq8A

まとめ

北海道旭川市には美味しい創作和食のお店が沢山あります。ぜひ一度おとずれてみてくださいね。