「コシのある蕎麦が食べたい」
「新潟で人気の蕎麦屋を知りたい」
「ランチやディナーでゆっくり過ごせるお店を探している」

そんなあなたのために、新潟市西区で評判の蕎麦店を3店厳選しました。

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蕎麦デイズ の特徴

「蕎麦デイズ」は、地元で愛されるモダンな雰囲気の創作そばダイニングです。
魚沼の蕎麦粉と地物野菜をふんだんに使い、伝統的な食べ方も大切にしつつ、新しいお蕎麦の食べ方を提案しています。
木のぬくもりを感じられるカフェ風な内装とオープンキッチンで、家族連れからおひとり様まで幅広く利用されています。
リーズナブルな価格帯で、お腹いっぱい食べられる豊富なメニュー展開も魅力です。

サービス内容

• 魚沼の蕎麦粉と地物野菜
• 十割そば（数量限定）
• ニュースタイルの筆頭「肉べジつけ蕎麦」
• ボリュームとインパクトで人気の「衝撃のめんたいイクラだしまき丼」
• お得なランチセットあり

口コミ

「おしゃれな店内で雰囲気も最高。天ぷらもサクサクで美味しかった！」
「十割そばの香りが良く、のどごしも抜群でした」
「ランチもディナーも利用できるのが嬉しいです」

基本情報

項目	内容
店舗名	蕎麦デイズ
住所	〒950-2052 新潟県新潟市西区寺尾10−33
営業時間	11:00～21:30
定休日	月曜日 ※月曜日が祝日の場合は営業、代休で火曜日が休日
電話番号	025-378-0706
公式サイト	https://www.sobadays.com/
Googleマップ	https://maps.app.goo.gl/wvPLNwEmCaNDeS4F6

【新潟】新潟で人気の蕎麦屋といえば蕎麦DAYS！5つの特徴を紹介！

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蕎都 の特徴

「蕎都（きょうと）」は、素材と手打ちにこだわる本格派の蕎麦店。
上品で落ち着いた店構えと丁寧な接客が評判で、ランチタイムには多くの常連客で賑わいます。
そば粉の香りをしっかり感じられる細めの麺と、出汁の効いたつゆの相性が絶妙。天ぷらや季節の小鉢も評判です。

サービス内容

• 手打ちそば（十割・二八）
• 天ぷら・小鉢・そば御膳
• 数量限定の「そば定食」あり
• ランチ営業のみ

口コミ

「上品な味わいで、つゆまで飲み干してしまいました」
「香り高いそばと天ぷらの相性が抜群！」
「静かな空間でゆっくり過ごせるのでお気に入りです」

基本情報

項目	内容
店舗名	蕎都
住所	〒950-2006 新潟県新潟市西区青山新町5−8
営業時間	11:30～14:30
定休日	月曜日
電話番号	025-231-4348
食べログ	https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15002788/
Googleマップ	https://maps.app.goo.gl/U8TKG6hgQ5SwdAXw5

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野のや の特徴

「野のや」は、地元食材と手打ちそばにこだわる自然派そば店。
素材の味を活かした優しい味わいが特徴で、そば好きの間で“隠れた名店”と呼ばれています。
店内から見える庭の景色も美しく、ゆったりとした時間を過ごせる癒しの空間です。

サービス内容

• 手打ちそば（国産そば粉使用）
• 季節の野菜天ぷら
• そばがき・そば豆腐など創作メニュー
• ランチ限定営業

口コミ

「そばの香りがとても良く、シンプルだけど奥深い味」
「落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事ができました」
「そばがきが絶品！また行きたいお店です」

基本情報

項目	内容
店舗名	野のや
住所	〒950-2035 新潟県新潟市西区新通1242−17
営業時間	11:30～15:00
定休日	木曜・金曜
電話番号	025-260-1135
公式サイト	http://www.nonoya-soba.com/
Googleマップ	https://maps.app.goo.gl/MsPAvcGXJAwBxWGo6

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まとめ

新潟市西区には、味・香り・雰囲気すべてにこだわった名店がそろっています。

✔️ モダンでおしゃれに蕎麦を楽しみたい → 蕎麦デイズ
✔️ 上品で静かな雰囲気の中で本格手打ちそばを味わいたい → 蕎都
✔️ 自然派の味と癒しの時間を求める方 → 野のや

地元の味と職人の技を感じる蕎麦で、至福のひとときを過ごしてみてください。